GARNİTÜRLÜ ENGİNAR (10.AY+)

Enginar zamanı geçti bile denebilir ben hala yayınlayacağım...

Artık kendi kendime sızlanmamaya karar verdim. Bundan sonra kafama göre takılıp. Canım hangi tarif derse onu yazacağım... :)

Enginar bizde pek severek yenilen bir sebze değil maalesef. Hatta ilk defa hamileliğim esnasında yedim diyebilirim. O da Metehan içindi. Sonra sonra mineral, kalsiyum açısından çok zengin olduğunu öğrenince kanım ısındı (kendimi telkin ediyorum ama daha çok tüketeceğim sözz :) )

Gelelim tarife. Limonuve portakal suyunu ne kadar bol kullanırsanız o kadar lezzetli olduğunu düşünüyorum.

MALZEMELER:

3 adet temizlenmiş enginar dilimi
1 su bardağı haşlanmış havuç dilimleri
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış patates dilimleri
1 portakalın suyu
1/2 limonun suyu
dereotu
tuz

YAPILIŞI:

- Enginarları tencereye koyun ve üzerine portakal suyu ve limon suyunu dökün.
- Tuz ekleyin. Birazda su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Servis tabağına alın ve hazırladığınız garnitürleri (havuç,patates, bezelye) enginar çanaklarının içine paylaştırın.
- Üzerini dereotu ile süsleyerdek servis yapın.
- Gördüğünüz gibi gayet basit. Afiyet olsun.

*** Ben 3 taneyi; ben, eşim ve oğlum için almıştım. Metehan bu şekilde yiyemediği için, onun porsiyonunu blendırda parçalayarak yedirmeye çalıştım. 2 kaşık 2 kaşıktır...

BALLI, YULAFLI SÜZME YOĞURT (10.AY)

Öncelikle başlıkta balı görüpte "aaaaaaaaa olmadı" demeyin hemen. Siz bala alternatif hemen üzüm veya dut pekmezini karıştırıverin yoğurda.

HALAMI ÖZEL YİYECEKLER DİYENLERE NOT: Tamam benim sıpa 20 kocaman ayı devirmiş olabilir ancak hala ona özel yiyecek yapmalarım devam ediyor. Hala katı yiyecekler yemiyor, pütürüklü herşeye karşı midesi 2 saniyede tepki verebiliyor olabilir ne yapayım? Nasılsa ömrü sürekli püre halindeki sıvı gıdaları tüketerek geçmeyecek değil mi!!!! O da bir gün mis gibi kızarmış köftenin güzelliğini fark edecek :) Sağlığı yerinde olsun da katı yiyecekler yerinde dursun değil mi...

Süzme yoğurdu annem İneboludan getirdi. Hazırlar gibi kesinlikle değil, lezzeti mükemmeldi. Her gittiğinde mutlaka yoğurt, tereyağ, tuzsuz lor ısmarlarım, bahçeden de ısırganlar, naneler ve bodanlar itinayla toplanıp getirilir.Bundan sonra Metehan'ın yoğurdunu gerektikçe "Kasımpaşa Kastamonu Pazarından" almaya karar verdik. Bakalım ne kadar süre bu karara uyacağız :)

Malzemeler:

3 çorba kaşığı süzme yoğurt

Ilık su (yoğurdu açmak için)

2 Çorba kaşığı yulaf ezmesi

1 tatlı kaşığı süzme bal (bal da İnebolu'dan) (1 yaş altı için kullanmayın ve dilerseniz pekmezi tercih edin)

1 çorba kaşığı yıkanıp süzülmüş siyah üzüm kurusu

1 orta boy muz

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle biraz ılık su ile yoğurdu açın. Sonra tüm malzemeyi kaseye alın ve blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.

Eğer bebeğiniz yemekte zorlanmıyorsa parçalamadan, muzu biraz çatalla ezmek suretiyle malzemeleri karıştırırsanız çok daha iyi olur.

Dilerseniz içine birazcık ufalanmış ceviz de katabilirsiniz.

Afiyet olsun.

***Böyle hafif bir öğünden sonra siz de bizim gibi havanın güzelliğinden istifade şöööyle parklara doğru gidip koşturun ve MAA (kedi) ları kovalayın. Oğlumun burdaki pozu nazar bozu olsun artık :)

İyi haftalar...

LABNELİ MIHLAMA (10.AY +)

Herkese uzun bir aradan sonra merhaba. Gerçekten çok özlemişim yazmayı. Başlamadan önce anneler gününde güzel dileklerini ulaştıran tüm blok dostlarına teşekkür ederim ve geç de olsa tüm annelerimizin anneler gününü kutlarım.
Ayrıca geçtiğimiz hafta kaybettiğimiz Türkan Saylan hocamıza da Allah'tan rahmet diliyorum. Beklenen bir son olsa da böylesine kıymetli ve özellikle kızlarımız üzerinde emeği olan bir insanı kaybetmek çok üzücü. Abuk sabuk polemikler yaratanlara geçenlerde Ahmet Hakan'ın köşesinde yazdığı tek bir cümlenin suratlarına şamar olacağına inanıyorum;

Eğer küçük bir kız çocuğunu tacizle suçlanan Hüseyin Üzmez, öteki dünyada altından ırmaklar akan cennette ağırlanacaksa... Ömrünü küçük kız çocuklarının eğitimine adamış Türkan Saylan varsın o cennete gidemesin..."

Nur içinde yat Türkan Hoca, Allah inşallah bana da bir okul yaptırmayı nasip eder, o kadarına elveremezsem bir fen laboratuvarını yaptırmayı nasip etsin...

Gelelim uzuuuunca bir süredir arşivde bekleyen tarife. Daha önce de mıhlama tarifi vermiştim. Peynir varmıydı hatırlamıyorum, dönüp bakmaya da üşendim... İyisimi ben tarifi yenilemiş olayım.

MALZEMELER:

1 tatlı kaşığı tereyağ
3 tatlı kaşığı mısır unu
1 su bardağı süt
1 fiske tuz (1 yaş +)
3 çorba kaşığı labne peynir veya tuzsuz lor veya beyaz peynir

YAPILIŞI:

Tereyağı tavada eritin. Mısır ununu döküp çok az kavurun ve sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için çırpın.
Dilerseniz kıvamı koyu olarakta ocaktan alabilir sonradan süt ilave ederek daha kolay soğumasını da sağlayabilirsiniz. Ben öyle yapıyorum.
Ocaktan aldıktan sonra ılınmasını bekleyin ve peyniri ilave ederek karıştırın.
Afiyet olsun.
NOT: Bebeğiniz bu öğünden sonra uzunca bir süre açlık hissetmeyecektir. Haberiniz ola :)

Meyve Püresi (6.ay+) Bebek Maması

1 orta boy yumuşak elma

1 muz

1 mandalina

1 tane glutensiz kurabiye (veya 3-4 tane bebek bisküvisi)

Elmanın kabuğunu soyup küçük küçük dilimleyin.

Muz, mandalina ve elmaları blendırla parçalayın ve üzerine kurabiyeyi ufalayarak karıştırın.

Bebeğinize harika bir ikindi öğünü hazır bile.

Sevgili paşazadem onun için yaptığım "glutensiz cookileri" ağzına sürmeyip top gibi oynayınca en iyi tüketim yöntemi bu olsa gerek dedim. Eee mutfakta çareler bitmez.

Haydi kolay gelsin ;)

Kestaneli Kahvaltı (8.ay+) Bebek Kahvaltısı

Kestane kebaapppp yemesi sevaaaaapp

Bayılırım şu merete. Hele de çıtır çıtır közlenmişleri, sokakta bir kokarki insanın burnuna of of off istersen alma :)

Eeee bu lezzetten paşamı mahrum etmek olmaz. Hele bir de taa Kastamonu pazarından babacığım almış getirmişse...

Malzemeler:

15 tane bebek bisküvisi

1 kibrit kutusu tuzu alınmış beyaz peynir

1 yumurta (1 yaş altı için sadece sarısı)

2 yemek kaşığı haşlanmış kestane

1 tatlı kaşığı pekmez

1 çay bardağı süt

Tüm malzemeyi bebeğinizin mama tasına koyup bir güzel sıcak sütle ıslatın ve blendırla parçalayıp pürüzsüz hale getirin.

İşte bebeğinizin enfes ve aynı zamanda kuvvetli kahvaltısı hazır.

Afiyet olsun

** Kış mevsiminin olumsuz şartlarına inat, potasyum yönünden Allah ın bonkör davrandığı kestaneyi bebeğinizin menüsünden eksik etmeyin derim :)

Elmalı Puding (8.ay+) Bebeğime Tatlı

Metehan rotavirüsü atlatalı epey zaman geçti ancak ben hala toparlanamadım sanırım tembelliğim üzerimde.
O günden beri yayınlanmayı bekleyen puding tarifine ancak sıra geldi.


Hasta iken hiçbir şey ağzına koymadı, sürekli su içmek istesede o da 2 daika sonra foşşş halının üzerinde yerini aldı:( Belki dedim oğluşum iyice sıkıldı hasta çorbalarından bir de tatlı türü hoşuna gider diye düşünüp denedim "elmalı pudingi" 3 kaşık yemiş olsada kendimi başarılı buldum diyebilirim.

Malzemeler:

1 elma
2 tatlı kaşığı pirinç unu
3/4 su bardağı süt (1 yaşın altındakiler için su)
1 kesme şeker
1/2 tatlı kaşığı tarçın

Elmayı cam rendede püre haline getirin.

Küçük bir tavada pirinç unu, elma rendesi süt ve şekeri karıştırıp topaklanmaması için çırpın.

Göz göz olunca ocaktan alın. Eğer kıvamı koyu olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.

En son tarçını da ekleyip bebeğinize servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Glutensiz Kayısılı Cookiler / Çölyak hastalarına uygundur (10.ay+)

Bebeğim olduğundan beri kulağıma çok çalınıyor Çölyak hastalığı. Eee bebe bisküvilerinde de gluten olmamasına dikkat etmiyormuyuz. Peki niye??? Biraz araştırınca aslında ne kadar mühim bir konuyu atlayabilecdeğimiz ortaya çıkıyor. Çünkü bebeğimiz glutenli gıdalarla tanışana kadar hastalıkla ilgili bir belirti göremiyoruz. Anne sütünü alma süresi de belirti kısmında etkili. Çünkü bebek anne sütünü ne kadar uzun süre alırsa diğer gıdalarla tanışması o kadar uzuyor.

Çölyak aslında bir ince bağırsak alerjisi ve ömür boyu sürecek bir rahatsızlık, ince bağırsakta hasarlar oluşturan kalıtsal ve metabolik bir sindirim sistemi hastalığı. Çölyak hastası olan kişiler buğdayda, arpada, çavdarda ve yulafta bulunan ve "gluten" olarak adlandırılan proteine karşı aşırı duyarlı ve ömür boyu bu yiyeceklere dikkatli yaklaşıp diyet uygulamak şart.

Gluten içermeyen besinler ise et, balık, pirinç, mısır, meyveler ve sebzeler'dir; bu yüzden çölyak hastaları bu gıdalardan istedikleri miktarlarda yiyebilir.

Glutensiz diyet demek buğday, arpa , çavdar, yulaf içeren tüm gıdalardan uzak durmak ve onları tüketmemek demektir (ayrıca içeriği bilinmeyen pasta, börek, çörek, baklava, bisküvi vb. birçok işlenmiş gıdadan da uzak durmak gerekir). Tüm bu sınırlamalara rağmen çölyaklı hastalar iyi düzenlenmiş bir diyet ile çok çeşitli gıdalar tüketebilmektedir. Örneğin; buğday unu yerine kişi, patates, pirinç, soya, fasulye, mısır, mercimek, nohut unu, glüteni ayrılmış buğday unu (buğday nişastası) kullanabilir ve bunlardan yapılan her türlü değişik yiyecekleri yiyebilirler.

Ben de Metehan'a glutensiz kurabiyeler yapmak için Sinangil'in "Glutensiz un" unu almıştım. Üzerinde çölyak hastalarına uygundur ibaresi beni bu araştırmaya itti ve çok da etkiledi. Allah'a şükür bizim böye bir sıkıntımız yok ama olanlara da yardımcı olmak istedim.

Haydi buyurun bakalım tarif e ve enfes kokan kurabiyelere :)

MALZEMELER :

50 g. margarin veya tereyağı

100 g. / 1/2 su bardağı toz şeker

150 g. / 1,5 su bardağı glutensiz un

1 yumurta

1 vanilya

1 kabatma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 kase minik doğranmış kuru kayısı

Tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğurun.

Hamur kendini toplayınca strech filme sarıp buzlukta 15-20 dakika bekletin.

Buzluktan alınca ufak parçalar koparıp şekillendirin ve fırın tepsisine dizin. Ortalama 12 tane kurabiye çıkıyor.

Şekillendirirken işleminizi 2-3 saniyede bitirmeye gayret edin. Hamur aksi halde el sıcaklığıyla yumuşayıp ele sarıyor.

180 derece fırında 15 dakika üzerleri pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet, sağlık olsun...

Marsmallowlu Kakaolu Sandviçler

Tarifi Sevgili Ayşem de görmüştüm. Görür görmezde vuruldum. yapmak için ancak fırsatım oldu. Yalnız fırınımın tepsisi kurabiye malzemesine küçük geldiği için, artanları sık sık tepsiye yerleştirince pişerken yayılıp birbirleriyle kaynaşmış oldular :) Böyle olunca da elbette Peçetedeki gibi düzgün sandviçler elde edemedim. İnşallah bir dahaki sefere diyelim.

Marsmallow o kadar arttıki her şekilde değerlendirme fırsatım oldu. Bir kısmını evde bulunan "haylayf bisküvi" arasına sürerek farklı sandviçler elde ettim. Bir kısmına ise damla çikolata katıp hindistan cevizine bulayarak "marsmallow lokumları" yapmış oldum :)

Bebeklerimize ev yapımı "halley" işlemi tamamdır desek mi???

Tarif için buraya tıklamanız yeterli şekerler :)

Haydi Bebeğimize OYUN HAMURU nu Biz Yapalım

3 bardak un

1 bardak su

1 çay bardağı tuz

Dilediğiniz renkte gıda boyası

Malzemelerin hepsini boyaları katmadan karıştırın.

Suyu azar azar eklemekte fayda var.

En son boyasını ilave edin.

İşte bu kadar

İyi eğlenceler

Gıda boyalarını alırken ana renkleri seçmekte fayda var. Çünkü bunları karıştırarak ara renkleri de elde edebilirsiniz.

KIRMIZI , SARI , MAVİ renkleri almanız yeterli :)

KIRMIZI + SARI = TURUNCU

KIRMIZI + MAVİ = MOR

MAVİ + SARI = YEŞİL

Balkabaklı Muhallebi (6.ay +) Bebeğime Tatlı

2 tatlı kaşığı pirinç unu

1 tatlı kaşığı irmik

1 bardak süt

2 parça haşlanmış balkabağı (yağtığınız balkabağı tatlısından kullanabilirsiniz)

1 kesme şeker

Pirinç unu, irmik, süt ve şekeri bir kapta göz göz olana kadar çırpın.

Ocaktan alınca içerisine balkabağı dilimlerinden ekleyin ve blendırla pürüzsüz hale getirip bebeğinize servis yapın.

Kıvamı size göre koyu olursa biraz süt ekleyerek açabilirsiniz.

Afiyet olsun.

** Ben yılbaşında balkabağı tatlısı yapmıştım. Oradan oraya sürükleneceği için oğlumda bu tatdan nasiplensin istedim :)

Yalnız fotoğraftaki tarihe dikkat edenler içinde belirtmeden geçmeyeyim. Bu foto daha önce yaptığım tatlı zamanında çekilmişti :D

Evde Ne Varsa Çorbası (6.ay +) Bebeğime Çorba

1 patates

1 havuç

1 soğan

1 diş sarımsak

2 kaşık un

1 kaşık tereyağ

1 su bardağı süt

sıcak su

Patates, havuç ve soğanı doğrayıp düdüklü tencerede 5 dakika haşlayın ve açınca blendırla parçalayın.

Tereyağını eritip unu kavurun,salçayı koyup çevirin ve sütü döküp topaklanmaması için sürekli çırpın.

Sebze püresini de döküp koyu olursa sıcak su ilave edin.

Afiyet olsun.

Maydanozlu Ekmek Ezmesi (7.ay+) Bebeğime Yemek

1 veya 2 dilim bayat ekmek
2 tatlı kaşığı labne
1 tutam maydanoz
Ilık süt





Ekmekleri veya varsa pide de olur rondodan geçirin.

Ilıtılmış süt ile biraz ıslatın.

Maydanozları çok minik doğrayın ve katın. Minik olmazsa bebeğinizin boğazına yapışabilir


Labne peynirini de katıp iyice karıştırın.


Afiyet olsun.

Tarifleri belirtilen ayından daha küçük olan bebeklere yedirebilmek için BASİT ÖNERİLER!!!

Tariflerimde hangi aydan itibaren verilmesi gerektiğini yazsamda, bazen bu yazdıklarıma kendim de uymayıp daha erken davrandığım zamanlarda oldu.

Örneğin oğlum anne sütünü almayı 10 aylıkken reddettiğinde yiyeceklerinde süt kullanmaya başladım. Çünkü hiç bir şekilde devam sütü veya normal içme sütünü hariçten tüketmedi.

Bebek büyütmede birebir kitapların, kaynakların dediklerini uygulamak yerine gerektiği zaman kendi insiyatifimi kullanmayı veya anneanne yöntemlerini kullanmayı tercih ettim.

Seçim sizin aşağıda bir kaç tane nacizane önerim var bir göz atın derim ;)

** Süt yerine su kullanın.

** Tereyağında unu kavurmayın. Bunun yerine, halis zeytinyağını çorbanız haşlandıktan sonra servis yaparken çorbanın üzerine çok az gezdirip karıştırın.

** Un kullanmak yerine çorbanızın içine 1 adet patates veya bir miktar pirinç ekleyebilirsiniz. Böylelikle çorbanız doğal yollarla nişasta kazanmış ve bu sayede koyulaşır.

** Hangi sebzeyi kullanacaksanız iri iri dilimleyip çok az su ile düdüklüde pişirirseniz vitamin kaybını en aza indirgeyebilirsiniz.

** Bebeğiniz 1 yaşına gelene kadar yiyeceklerinde tuz ve şeker kullanmamanız daha sağlıklıdır.

** Hangi ayda hangi besinleri tüketmesi gerektiğini dikkate almak bebeğinizin gaz ve hazımsızlık sorunu çekmesini en aza indirger.

Dereotlu Kabak Çorbası (8.ay+) Bebeğime Çorba

1 kabak

2 çorba k. tereyağ

4 çorba k. un

1 diş sarımsak

1 su bardağı süt

1 yumurta

Bir tutam dereotu

Sıcak su

Unu tereyağında kavurun

Üzerine su ekleyip topaklanmaması için çırpın.

Rendelenmiş kabakları ekleyin.

Karışım pişerken, bir kenarda süt içine yumurtayı kırıp terbiyesini hazırlayın ve ılıştırıp çorbaya katın.

Sarımsağı da rendeleyip ekleyin.

Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın ve en son dereotu ile bir tutam arzuya göre tuz ilave ederek ocaktan alın.

Afiyet olsun.

** Çorbalarda kullandığım porsiyonlar ortalama 4 kişilik bir aileye yetecek kadar oluyor, dolayısıyla siz de bebeğinizle birlikte bu lezzetleri tadabilirsiniz. Dilerseniz ölçüleri indirgeyerek 1 porsiyon şeklinde hazırlayabilirsiniz.

** DEREOTUnun faydaları !

inek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oranin 208 olmasi, dereotunun sutun alternatifi olarak gorulmesine neden oluyor.

İstanbul Universitesi Cerrahpasa Tip Fakultesi Cocuk Bolumu Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun alternatifinin dereotu oldugunu soyledi. Adana Otizm Dernegi'nin duzenledigi 'Otizm Hastaligi'nin Tedavisi ve Beslenme' konulu konferansta konusan Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun kalsiyum bakimindan en zengin besin olmadigini belirterek, "Dereotu sutten daha fazla kalsiyum iceriyor. inek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oran 208'dir. Ayrica dereotu magnezyum ve potasyum bakimindan zengin olmasi bakimindan da kemik sagligina daha faydalidir" dedi.

Prof. Dr. Aydin, dunyada en cok sut tuketen ulke olan ABD'de, yine dunyada en cok osteoporoz rahatsizliginin oldugunu bildirdi. Prof. Dr. Aydin, cocuklarin ve anne- babalarin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu tuketilmesini onerdi.

İsvec'te yapilan bir calismada 50- 85 yaslarindaki menopoz sonrasi kadinlarda sut tuketimi fazlaliginin kiriklari azaltmadiginin saptandigini kaydeden Prof. Dr. Aydin, soyle konustu: "Benzer sekilde ABD'de hemsireler uzerinde yapilan arastirmada gerek sut, gerekse sut disi kalsiyum tuketimi fazlaliginin kalca kiriklarini azaltmadigi tespit edilmistir. Cocuklarinizin ve kendinizin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu tuketin. Dereotundaki magnezyum ve kalsiyum kemik gelisimi icin oldukca onemli bir mineraldir. Her memelinin sutu kendi yavrusunadir.

5- 6 milyon yillik insanlik tarihinin sadece son 10 bin yilinda insanlar baska memelilerin sutunu icmislerdir. Kendi annelerinin sutunu ise sadece hayatlarinin ilk 2 yilinda emerler, daha sonralari hic sut tuketmezlerdi. Fosil incelemeleri, tas devri insanlarinin kalin ve kiriga direncli saglam kemiklerinin oldugunu gostermektedir. Bu devre ait kemik orneklerinde osteoporoz yok denecek kadar azdir. Bunun nedeni de o devirde insanlarin sutten ziyade, daha cok yesil sebze, ot turu yiyecekler tuketmesindendir."

Domates Maması (6. ay+)

Uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen o kadar çok tarif biriktiki yoğunluktan bir türlü fırsat bulamıyorum.
Yoğun bir şekilde bayramı atlattık, peşine hacı ziyaretlerimiz ve maalesef bir cenaze, arkadaşımızın doğumgünü, bir yandan pasta kursum derken 10 gündür Metehan da bizimle oradan oraya sürüklenince bu soğuklarda maalesef şifayı kaptı. İnanılmaz huysuz. Hem de sanırım azı dişleri patlıyor, iştahsızlık zaten baki, kısacası çekilesi bir durum değil!!!
Metehan uyanana kadar acilinden tarifleri aktarmak istiyorum. Fotoğraf makinem bozulduğu için bazıları fotoğrafsız en kısa zamanda telafi edeceğim :)

DOMATES MAMASI

2 domates

1 çorba kaşığı tereyağ

2 çorba kaşığı un

1,5 su bardağı su

Tereyağını eritip unu kavurun

Domatesleri rendeleyip karışıma ekleyin.

En son suyunu da ilave edip kaynayıp koyulaşana kadar çırpın.

İşte bu kadaaarr Afiyet Olsun.

** Domates alerjik bir sebze olduğundan genellikle 1 yaş üstündeki bebeklere önerilir. Dilerseniz çok az bir miktarı deneyerek bebeğinize daha sonra yedirebilirsiniz.

Bebeğimize Hangi Ayda Hangi Yiyecekler Verilmeli???

0 - 4 AY
Bebeğiniz ağladıkça ve acıktıkça anne sütü vermelisiniz. Anne sütü yoksa veya yetersizse anne sütüne adapte bir biberon maması kullanmalısınız.

4 - 6 AY
Yumuşak ve topaksız, yarı sıvı püreler verin. Anne Sütü veya MamaAnne sütünü aldığı sürece devam edilmelidir. Anne sütü yoksa veya yetersizse 3-4 öğün 2 numara devam maması verilmelidir.

Kaşık Maması

Ek Gıdalara geçiş aşamasında başlangıç olarak pirinçli bir mama başlanmalıdır.
Bu dönem için hazırlanmış sütlü kaşık mamaları, tahıllı kaşık mamaları ve kavanoz mamalarını kullanabilirsiniz veya kendiniz evde kullandığınız biberon maması ile muhallebi yapabilirsiniz.
Kaşık maması ayran gibi sulu bir biçimde yapılır, hergün 3-4 çay kaşığı verilir ve miktar hergün biraz daha arttırılır.
Bir hafta sonra mama boza kıvamında yapılır.

Meyve Suyu

Kaşık mamasından 2 hafta sonra meyve suyu verilir. Mevsimine göre meyva seçilir ve suyu sıkılarak hazırlanır. 1-2 tatlı kaşığından başlanarak verilir ve yavaş yavaş arttırılır.
1-2 hafta sonra püre şeklinde verilebilir. 2 hafta kadar devam edilir.


Sebze Çorbası

Meyva püresinden 2 hafta sonra verilir.
Bazen 5.-6 aylarda muhallebiye başlanır ve 1-2 hafta sonra sebze çorbalarına geçilir. Ancak iyi kilo alan bebeklerde muhallebiden önce genellikle öğle öğününde sulu olarak 1-2 tatlı kaşığından başlanarak yavaş yavaş artırarak verilir.
Çocuğun isteğine göre her gün arttırılır ve 1 hafta sonra püre haline geçilir.

**Sebze çorbasına daha sonra eklenecek besinler; kabak, karnabahar, bezelye ve iyi pişmiş taze fasüye olabilir.

Yoğurt

Genellikle ikindi öğünü ek gıdası olan yoğurt, muhallebi yerine de verilebilir.

Muhallebi

Sebze püresinden 1-2 hafta kadar sonra genellikle 6. aydan itibaren akşam öğünü (18:00- 20:00) olarak verilir.
Kaşık maması veya pirinç unu ile hazırlanmış muhallebi olabilir.

7 – 8. Ay

Anne sütüne aldığı sürece ve miktarda devam edilmelidir. Anne sütü yoksa veya yetersizse en az 300 ml. devam maması verilmelidir. Meyve ve sebzeleri püre halinde rahatlıkla verebilirsiniz. Artık eline ağzında geveleyeceği çubuk biçiminde çiğ sebzeler verebilirsiniz. Bu dönemde et ve balıklara geçilebilir.

Tahıl gevrekleri, soyulmuş domates, suda bekletilmiş kuru kayısı 7-8. aylarda verilebilcek diğer uygun besinlerdir.

Kahvaltı

Çocuk meyve püresi, sebze püresi, muhallebi ve yoğurt gibi besinlere alıştıktan sonra 7. ay da kahvaltıya başlanabilir.

Yumurta

Katı pişmiş yumurta sarısı çocuk kahvaltıya alıştıktan sonra 8. ayda günaşırı 1 çay kaşığı olarak beslenme programına eklenir, yavaş yavaş miktarı artırılır. Bir haftanın sonunda bebek tam bir yumurta sarısını yiyebilir. Yumurta sarısı, alıştırma süresince katı daha sonra kayısı kıvamında verilebilir.

Tahıllı Çorbalar

Mercimek, yoğurtlu yayla, acısız tarhana çorbası gibi gıdalar, taze sebze çorbalarına alıştırılmış olan bebeklere 8. aydan sonra değişik tatları öğretmek amacıyla verilebilir.

Et ve Tavuk

Deri ve yağları ayrılarak 7-8 aylarda bir tepeleme çorba kaşığı pişmiş kıyma veya orta boy ince bir biftek veya tavuk eti parçası sebze çorbasına eklenerek sebze ile birlikte püre haline getirilir.

Balık

8. ayda öğle öğünlerinde püre şeklinde et yerine değiştirilerek verilebilir. Köfte8. ayda öğle öğünlerinde verilebilir.

Karaciğer

8. ayda öğle öğünlerinde et ile değiştirilerek püre şeklinde 15 günde bir kez olmak üzere verilebilir.

8 - 9. Ay

Yemek taneleri biraz daha büyük olabilir. Rende veya püre yerine doğranmış yiyecekler hazırlabilirsiniz. Kendi kendine yemeyi öğrenmesi için eline sık sık çubuk biçimli yiyecekler verin.

Et ve balıklar ızgara veya haşlama yapılarak irice kıyılır.Kızarmış ekmek, tuzsuz ev yemekleri, çorba, börek gibi besinleri tüketebilir. Pilav, Makarna ve Dolmalar8. aydan sonra yoğurt ile karıştırılarak verilebilir.

10-12. Ay

Bu aylarda evde yenen hemen herşeyi bebeğiniz de yiyebilir. Pişirirken yemeklerin tuzsuz olmasına dikkat edin. Et, balık ve tavukları küçük lokmalara ayırabilirsiniz.

Yulaf Ezmeli, Tahin+Pekmezli Yoğurt (6.ay+) Bebeğime Tatlı

1 tatlı kaşığı pekmez

1 tatlı kaşığı tahin

1 muz (8 aydan küçükler için yarım muz kullanın)

1 kase yoğurt

2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Muz ve yoğurdu parçalayıcıdan geçirip pürüzsüz hale getirdikten sonra yulaf ezmesi, tahin ve kardeşi pekmezi ekleyip bir güzel karıştırın.

Ben buna enerji yoğurdu diyorum :)

Afiyet olsun

Kuzu Ciğer Püre (8.ay +) Bebeğime Yemek

Bebeğinize 8. aydan itibaren 15 gün de bir olmak üzere et e alternatif olarak haşlanıp püre haline getirerek karaciğer verebilirsiniz.

Malzemeler:

200 g. karaciğer

1 yemek kaşığı pirinç

Ciğerleri çok ufak parçalara ayırıp haşlayın.

Pirinci de haşladıktan sonra ciğerlere katarak parçalayıcıdan geçirin.

Ciğer haşlandıktan sonra kötü bir kokusu oluyor. Buna karşı ben içine biraz da nane atmayı tercih ettim. Çeşitlendirmek size kalmış.

Afiyet olsun.

Hurmalı, Yulaf Ezmeli Muhallebi (8.ay+) Bebeğime Tatlı

Uzun zamandır yazılmayı bekleyen o kadar çok tarif varki, unutmaktan korkuyorum. Eğer bir kenara not düşmezsem ya da resmini çekmezsem sonra düşünüyorum acaba şunu da eklemişmiydim?, bu varmıydı? filan diye. Daha önce de demiştim tarifler tamamen doğaçlama, evde ne varsa ve Metehan'ın durumuna göre çıkıyor. Neyse uzatmadan biran önce aklımda olanları aktarmak istiyorum. Hem çok vaktim yok hem de daha yazacağım bir de kurs günlerim var. Bundan dolayı da çok heyecanlıyım. Beni izlemeye devam edin anacııııımmmmm

Malzemeler:

1 Trabzon hurması

1 tatlı kaşığı irmik

1 tatlı kaşığı pirinç unu

4 tatlı kaşığı yulaf ezmesi

1/2 su bardağı süt(1 yaş altına su kullanın)

1 kesme şeker (bebişinizin zevkine göre)





Süt, irmik,şeker ve pirinç ununu çırparak pişiriyoruz. Biraz katı olabilir ama endişeye gerek yok, Hurmanın kabuklarını soyup ekleyince bir de güzel blendırdan geçirirseniz sulanacaktır zaten. En son yulaf ezmelerini de ekleyip karıştırın. Enfes mama bebişiniz için hazırdır.

Afiyet olsun.


Bu yeşil kurbağa mama setini IKEA dan aldım. Özellikle önlük çok kullanışlı. Daha önce 2 kere mothercare den buna çok benzer önlükler almıştım Metehan'a bir tanesi yakadan kırılmıştı. Geçen Ikea da set halinde görünce hemen aldım yedek olsun diye. Çünkü bazen gittiğim yerde unutabiliyorum ve benim için çok zor oluyor. Bence bu önlükler süper bir buluş. Hele bebeğinin kusma alışkanlığı olan anneler tam bize göre diyebilirim

Ihlamurlu Muhallebi (6. ay+) Bebeğime Tatlı

Tam hastalık havası. Ben dahil çevremdeki herkes kırılıyor. Oğlumdan da bana geçti, sanırım benden de Mehmet e sirayet edecek umarım bu bir döngü halini almaz. Her akşam ıhlamurumuz ve bilumum ot pusur kaynatılıp içiliyor.
Eh paşazadem prensipli çocuk biberondan sudan başka bişey içmeyince çare, elimdeki her türlü malzemeyi kaşık maması haline getirmekte oluyor.
Gayet lezzetli ve hoş kokolu oluyor. Beyefendi de afiyetle yedi. Deneyin derim.

Malzemeler:

2 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı irmik (8 aydan önce kullanmayın)
2 küp şeker veya 1 kaşık bal veya pekmez
1 bardak demlenmiş "ıhlamur, nane, elma, tarçın, zencefil, ekinezya" karışımı çay

Tüm malzemeyi fokurdayana kadar bir güzel çırparak pişiriyoruz. Eğer şeker kullanmayacaksanız bal veya pekmezi muhallebiyi pişirdikten sonra eklemenizde fayda var.
Miniğinize afiyet, sağlık olsun :)